NUESTRA TRADICIÓN
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Pan & Picos
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1,60€ |
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Jamón Ibérico de Bellota 100gr 5Jotas |
29,90€ |
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Caña de Lomo Ibérico de Bellota 100gr 5Jotas |
18,90€ |
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Tabla de Quesos Andaluces Pajarete (Cádiz), Olavidia Cabra Cremoso (Jaén), Azul Tormentoso Oveja (Granada), Gran Reserva Oveja Piparra (Granada), Dehesa Dos Hermanas (Huelva)
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19,50€ |
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Salmorejo Cordobés Con Huevo, Jamón & AOVE
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5,90€ |
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Tortilla de Patatas Al gusto
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7,50€ |
ENSALADAS
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Ensalada Monte Tradición Lechuga, Zanahoria, Cebolla Morada, Lombarda, Huevo & Atún
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13,00€ |
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Ensalada de Espinacas Espinacas fritas, Queso de cabra, Langostinos, Anacardos, Lechuga & Achicoria
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14,50€ |
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Ensalada Thai Gambones, Mango, Manzana, Salsa Sweet Chili & Polvo de Arroz
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14,90€ |
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Ensalada Caprese Tomate & Mozzarella de Búfala
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15,90€ |
ENSALADAS
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Ensalada Monte Tradición Lechuga, Zanahoria, Cebolla Morada, Lombarda, Huevo & Atún
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13,00€ |
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Ensalada de Espinacas Espinacas fritas, Queso de cabra, Langostinos, Anacardos, Lechuga & Achicoria
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14,50€ |
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Ensalada Thai Gambones, Mango, Manzana, Salsa Sweet Chili & Polvo de Arroz
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14,90€ |
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Ensalada Caprese Tomate & Mozzarella de Búfala
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15,90€ |
ENTRANTES
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Aceitunas Fritas Déjate Sorprender
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3,00€ |
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Ensaladilla de Gambón Al Ajillo con Mahonesa de Kimchee
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7,50€ | 12,00€ |
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Ensaladilla de Pulpo Con Mahonesa de Pimentón
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7,50€ | 12,00€ |
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Tomate Rosa aliñado con Aguacate Con Melva & AOVE
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14,50€ |
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Tartar de Salmón Con Aguacate & Vinagreta de Cítricos
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15,90€ |
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Tartar de Atún Rojo de Almadraba Con Alga Wakame & Helado de Wasabi
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18,90€ |
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Steak Tartar Yema de huevo & Helado de mostaza
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18,80€ |
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Gambón al Ajillo Al Estilo Coreano
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15,90€ |
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Patatas Bravas Al estilo Monte
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9,00€ |
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Cubicretas de Jamón & Huevo Duro Una evolución Sevillana
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7,50€ | 12,50€ |
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Croquetas de Carrillada
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7,50€ | 12,50€ |
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Berenjenas en Tempura Con Miel de Caña & Queso de Cabra
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7,50€ | 11,90€ |
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Fingers Crujientes de Pollo Tiernos & Dorados
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12,90€ |
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Huevos Rotos Camperos Jamón Ibérico, Patatas fritas & Tartufata
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13,90€ |
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Dados de Merluza
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6,50€ | 11,90€ |
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Adobo Sevillano
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6,00€ | 10,90€ |
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Chocos De Huelva
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7,00€ | 14,90€ |
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Parrillada de Verduras de Temporada En nuestras brasas con Salsa Romescu
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15,90€ |
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Wok de Udón Con Verduras, Pollo, Ibérico o Langostinos
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14,90€ |
GUISOS Y ESTOFADOS
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Puchero Sevillano Tradicional
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8,50€ |
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Garbanzos con Langostinos Llenos de Sabor & Esencia Marinera
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8,50€ |
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Patatas con Chocos Tradicional, Cocinado a Fuego Lento
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8,50€ |
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Guiso de Novillo Argentino en Salsa Con Patatas fritas
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9,90€ |
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Albóndigas en Salsa Con gratén de patatas
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9,90€ |
GUISOS Y ESTOFADOS
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Puchero Sevillano Tradicional
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8,50€ |
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Garbanzos con Langostinos Llenos de Sabor & Esencia Marinera
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8,50€ |
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Patatas con Chocos Tradicional, Cocinado a Fuego Lento
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8,50€ |
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Guiso de Novillo Argentino en Salsa Con Patatas fritas
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9,90€ |
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Albóndigas en Salsa Con gratén de patatas
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9,90€ |
SANDWICHES, HAMBURGUESAS
& BOCADILLOS
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Sandwich Monte Pan Brioche con Pollo, Huevo, Bacon, Tomate, Canónigos & Patatas fritas
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12,90€ |
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Hamburguesa Monte Pan Brioche con Carne de Vacuno en nuestras Brasas, Queso Gouda, Tomate, Canónigos & Salsa Top Secret con Patatas fritas
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12,90€ |
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Serranito Tradicional Pan de Mollete con Pollo o Lomo en nuestras Brasas, Jamón ibérico, Pimiento asado al carbón & Tomate de Los Palacios
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8,00€ |
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Mantecaito Sevillano Pan de Mollete con Solomillo al Whisky & Patatas fritas
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9,90€ |
ARROCES
** Precio por Persona – Mínimo dos personas
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Arroz Negro Con Chipirones & Gambones acompañado de Alioli.
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18,00€ |
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Arroz Ibérico Con Presa Ibérica
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18,00€ |
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Arroz de Carrillada & Queso de Cabra
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19,00€ |
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Arroz del Mar Con Chipirones, Mejillón & Gambón
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18,00€ |
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Arroz con Lomo Bajo Sabor a nuestras Brasas, con Raza Simmental
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24,90€ |
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Arroz de Presa Angus Alcachofas braseadas & Boletus
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26,90€ |
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Meloso Con Pollo de Corral a baja temperatura a la Brasa
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14,90€ |
ARROCES
** Precio por Persona – Mínimo dos personas
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Arroz Negro Con Chipirones & Gambones acompañado de Alioli.
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18,00€ |
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Arroz Ibérico Con Presa Ibérica
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18,00€ |
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Arroz de Carrillada & Queso de Cabra
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19,00€ |
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Arroz del Mar Con Chipirones, Mejillón & Gambón
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18,00€ |
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Arroz con Lomo Bajo Sabor a nuestras Brasas, con Raza Simmental
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24,90€ |
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Arroz de Presa Angus Alcachofas braseadas & Boletus
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26,90€ |
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Meloso Con Pollo de Corral a baja temperatura a la Brasa
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14,90€ |
RISSOTTOS
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Risotto de Setas Boletus & Trufa & Queso ahumado
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13,90€ |
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Risotto de Espárragos & Trufa
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13,90€ |
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Risotto de Carrillada Con Payoyo aromatizado con Romero
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14,90€ |
RISSOTTOS
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Risotto de Setas Boletus & Trufa & Queso ahumado
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13,90€ |
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Risotto de Espárragos & Trufa
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13,90€ |
|
Risotto de Carrillada Con Payoyo aromatizado con Romero
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14,90€ |
PESCADOS
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Merluza a la Plancha Sobre Velouté de Verduras
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14,90€ |
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Lomo de Bacalao Tradicional con Tomate Casero
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17,90€ |
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Lomo de Salmón Con Verduras salteadas
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17,90€ |
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Lubina a la Plancha Con Verduras salteadas
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17,90€ |
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Pulpo a la Brasa Sobre Puré de Manteca Colorá & Crujiente de Chicharrón
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22,90€ |
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Calamar de Potera a la Brasa Con verduras Salteadas & Patatas
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27,90€ |
PESCADOS
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Merluza a la Plancha Sobre Velouté de Verduras
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14,90€ |
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Lomo de Bacalao Tradicional con Tomate Casero
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17,90€ |
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Lomo de Salmón Con Verduras salteadas
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17,90€ |
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Lubina a la Plancha Con Verduras salteadas
|
17,90€ |
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Pulpo a la Brasa Sobre Puré de Manteca Colorá & Crujiente de Chicharrón
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22,90€ |
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Calamar de Potera a la Brasa Con verduras Salteadas & Patatas
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27,90€ |
CARNES
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Chorizo Criollo a la Brasa 2 Und./ Con Chimichurri & Patatas fritas
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9,90€ |
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Brocheta de Pollo de Corral Con Patatas asadas al Carbón
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13,90€ |
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Brocheta de Novillo Argentino Con Patatas asadas al Carbón
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14,90€ |
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Carrillada al Oloroso Sobre Puré de Boniato
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8,50€ | 16,00€ |
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Solomillo Ibérico a la Brasa A la Pimienta, Whisky o Roquefort
*Whisky |
8,50€ | 16,00€ |
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Muslo de Pollo de Corral a la Brasa Con Guarnición de Patatas Asadas Baby
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13,90€ |
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Presa Ibérica Caramelizada Con Patatas & Pimientos del Padrón & Tomates Cherrys
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20,90€ |
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Presa Black Angus Miguel Vergara (300gr) Con Patatas & Pimientos del Padrón & Tomates Cherrys |
34,90€ |
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Secreto Black Angus Miguel Vergara (200gr) Con Patatas & Pimientos del Padrón & Tomates Cherrys |
21,90€ |
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Solomillo de Ternera a la Brasa Con Patatas Asadas al Carbón |
27,90€ |
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Lomo Bajo de Vaca Madurada a la Brasa Raza Simmental con Patatas Asadas al Carbón |
29,90€ |
