NUESTRA TRADICIÓN
|
Jamón Ibérico de bellota D.O. Jabugo / Tartessos |
26,00€ |
|
Caña de Lomo Ibérica de bellota D.O. Jabugo / Tartessos |
14,50€ |
|
Salchichón Ibérico D.O. Jabugo / Tartessos |
11,50€ |
|
Chorizo ibérico D.O. Jabugo / Tartessos |
11,50€ |
|
Morcón Ibérico de Presa D.O. Jabugo / Tartessos |
11,50€ |
|
Salmorejo Cordobés Con huevo, Jamón & AOVE |
4,90€ |
|
Tabla de Quesos Andaluces Pajarete (Cádiz), Olavidia cabra cremoso (Jaén), Azul Tormentoso Oveja (Granada), Gran Reserva Corral Oveja (Sevilla), Dehesa Dos Hermanas Ovw (Huelva) * |
19,50€ |
|
Tortilla Española Al gusto * |
5,50€ |
ENSALADAS
|
Ensalada Monte Tradición De cogollos con cecina de buey o sashimi de atún |
14,50€ |
|
Ensalada de Espinacas Espinacas fritas, Queso de cabra, Langostinos, Anacardos, Lechuga & Achicoria |
14,50€ |
|
Ensalada Thai Gambones, Mango, Manzana, Salsa Sweet Chili & Polvo de arroz |
14,90€ |
|
Ensalada Caprese Tomate y mozzarella de búfala |
14,90€ |
ENSALADAS
|
Ensalada Monte Tradición De cogollos con cecina de buey o sashimi de atún |
14,50€ |
|
Ensalada de Espinacas Espinacas fritas, Queso de cabra, Langostinos, Anacardos, Lechuga & Achicoria |
14,50€ |
|
Ensalada Thai Gambones, Mango, Manzana, Salsa Sweet Chili & Polvo de arroz |
14,90€ |
|
Ensalada Caprese Tomate y mozzarella de búfala |
14,90€ |
ENTRANTES
|
Ensaladilla de Gambón Al Ajillo con mahonesa de Kimchee
|
11,00€ |
|
Ensaladilla de Pulpo Con mahonesa de Pimenton
|
11,00€ |
|
Tomate rosa aliñado Con melva, aguacate & AOVE
|
14,00€ |
|
Tartar de Salmón Con aguacate y vinagreta de citricos
|
15,50€ |
|
Tartar de Atún Con alga wakame & helado de wasabi
|
17,90€ |
|
Steak Tartar Sobre pan sardo yema de huevo & helado de mostaza
|
17,00€ |
|
Gambones al Estilo Coreano Un Placer para el Paladar
|
16,00€ |
|
Patatas Bravas Al estilo Monte
|
8,00€ |
|
Cubicretas de Jamón & Huevo Duro Una evolución sevillana
|
12,00€ |
|
Mollete Chino con Cola de Toro & Crema de Payoyo |
7,50€ |
|
Berenjenas rebozadas Con miel de caña & queso de cabra |
12,00€ |
|
Huevos Rotos Con jamón ibérico & patatas fritas |
12,90€ |
|
Boquerones De Málaga |
9,00€ |
|
Adobo Sevillano |
11,50€ |
|
Chocos De Huelva |
8,00€ | 15,00€ |
|
Parrillada de verduras de temporada En nuestras brasas con salsa romescu |
16,90€ |
|
Wok de Udón con Verduras Con pollo o ibérico |
14,90€ |
GUISOS Y ESTOFADOS
|
Garbanzos con Langostinos
|
8,00€ |
|
Patatas con Chocos
|
8,00€ |
|
Albondigas en salsa Con patatas fritas |
9,00€ |
|
Novillo Argentino en Salsa Con Patatas Fritas |
10,00€ |
|
Guiso del Día A Preguntar |
8,00€ |
GUISOS Y ESTOFADOS
|
Garbanzos con Langostinos
|
8,00€ |
|
Patatas con Chocos
|
8,00€ |
|
Albondigas en salsa Con patatas fritas |
9,00€ |
|
Novillo Argentino en Salsa Con Patatas Fritas |
10,00€ |
|
Guiso del Día A Preguntar |
8,00€ |
SANDWICHES, HAMBURGUESAS
& BOCADILLOS
|
Sandwich Monte Pan brioche con Pollo, Huevo, Bacón, Tomate, Canonigos & patatas fritas |
9,00€ |
|
Hamburguesa Monte Pan Brioche con Carne de Vacuno en nuestras brasas, Queso Gouda, Tomate, Canonigos & Salsa Top Secret con patatas fritas |
11,90€ |
|
Serranito Tradicional Pan de Mollete con Pollo o Lomo en nuestras brasas, Jamón iberico, Pimiento asado al carbón & tomate de los Palacios |
7,00€ |
|
Mantecaito Sevillano Pan de Mollete con Solomillo al Whisky & patatas fritas |
9,90€ |
PIZZAS -PRÓXIMAMENTE
|
Margarita La original & Tradicional con base de tomate & mozarella |
11,50€ |
|
Jamón Base de tomate, Mozarella, York |
13,50€ |
|
Jamón y setas Base de Tomate, Mozarella, York & Champiñones |
13,50€ |
|
Cuatro quesos Mozarella, Gouda, Cheddar & Queso Azul |
13,50€ |
|
Carbonara Base de nata, mozarella, bacon, cebolla & champiñones |
13,50€ |
|
Mechada Base de tomate, mozarella, carne mechada, huevo & salsa de mechada |
13,50€ |
|
Trufa Aroma & Sabor, salsa de trufa, mozarella & champiñones
|
13,50€ |
PIZZAS-PRÓXIMAMENTE
|
Margarita La original & Tradicional con base de tomate & mozarella |
11,50€ |
|
Jamón Base de tomate, Mozarella, York |
13,50€ |
|
Jamón y setas Base de Tomate, Mozarella, York & Champiñones |
13,50€ |
|
Cuatro quesos Mozarella, Gouda, Cheddar & Queso Azul |
13,50€ |
|
Carbonara Base de nata, mozarella, bacon, cebolla & champiñones |
13,50€ |
|
Mechada Base de tomate, mozarella, carne mechada, huevo & salsa de mechada |
13,50€ |
|
Trufa Aroma & Sabor, salsa de trufa, mozarella & champiñones
|
13,50€ |
ARROCES
|
Arroz Negro Con Chipirones & Gambones acompañado de alioli ( Mínimo 2 personas ) Precio por persona |
15,00€ |
|
Arroz ibérico Con presa ibérica ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
16,50€ |
|
Arroz de Carrillada & Queso de cabra ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
17,00€ |
|
Arroz del mar Con Chipirones, Mejillón & Gambón ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
17,00€ |
|
Arroz con Lomo Bajo Sabor a nuestras brasas con Raza Simenttal ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
24,00€ |
|
Meloso Con Pollo de Corral a baja temperatura a la brasa. ( Mínimo 2 personas ) Precio por persona |
14,90€ |
ARROCES
|
Arroz Negro Con Chipirones & Gambones acompañado de alioli ( Mínimo 2 personas ) Precio por persona |
14,00€ |
|
Arroz ibérico Con presa ibérica ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
15,00€ |
|
Arroz de Carrillada & Queso de cabra ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
16,00€ |
|
Arroz del mar Con Chipirones, Mejillón & Gambón ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
17,00€ |
|
Arroz con Lomo Bajo Sabor a nuestras brasas con Raza Simenttal ( Mínimo 2 personas ) precio por persona |
24,00€ |
|
Meloso Con Pollo de Corral a baja temperatura a la brasa. ( Mínimo 2 personas ) Precio por persona |
13,90€ |
RISSOTTOS & PASTAS
|
Risotto de setas boletus & queso ahumado |
13,90€ |
|
Risotto de espárragos & trufa
|
13,90€ |
|
Risotto de Carrillada Con payoyo aromatizado con romero |
15,90€ |
|
Boloñesa (Próximamente) Con carne picada de ternera |
9,00€ |
|
Pesto (Próximamente)
|
9,00€ |
|
Carbonara italiana (Próximamente)
|
11,00€ |
|
Marisco (Próximamente)
|
14,00€ |
|
Mar e Monti (Próximamente)
|
14,00€ |
PESCADOS
|
Merluza Al Ajo & Pereji con veloute de verduras |
12,00€ |
|
Lomo de Bacalao Tradicional con tomate casero |
19,00€ |
|
Taco de salmón Con verduras salteadas |
17,90€ |
|
Lubina a la plancha Con verduritas salteadas |
16,90€ |
|
Pulpo a la brasa Sobre pure de manteca colorá y crujiente de chicharrón |
20,90€ |
|
Calamar de potera a la brasa Con Verduras Salteadas & patatas fritas |
23,90€ |
PESCADOS
|
Merluza Al Ajo & Pereji con veloute de verduras |
12,00€ |
|
Lomo de Bacalao Tradicional con tomate casero |
19,00€ |
|
Taco de salmón Con verduras salteadas |
17,90€ |
|
Lubina a la plancha Con verduritas salteadas |
16,90€ |
|
Pulpo a la brasa Sobre pure de manteca colorá y crujiente de chicharrón |
20,90€ |
CARNES
|
Brocheta de Pollo de Corral Con patatas asadas al carbón |
7,50€ |
|
Brocheta de novillo Argentino Con patatas asadas al carbón |
9,50€ |
|
Carrillada Al oloroso sobre pure de boniato |
12,90€ |
|
Solomillo Iberico de Bellota A la pimienta, Whisky o Roquefort |
14,00€ |
|
Presa ibérica caramelizada Con patatas & pimientos del padrón & tomate cherrys |
19,90€ |
|
Solomillo de ternera a la brasa Con patatas asadas al carbón |
20,00€ |
|
Lomo bajo de vaca madurada a la brasa Raza Simmental con patatas asadas al carbón |
27,00€ |
POSTRES
|
Arroz con leche caramelizado Con helado de canela |
5,50€ |
|
Tocino de Cielo Con caramelo, nueces, fresas & nata |
5,50€ |
|
Crema de galleta Con dados de brownie & helado de vainilla |
6,50€ |
|
Brownie de Chocolate Con sopa de chocolate blanco & helado de violeta |
6,50€ |
|
Torrija brioche Con sopa de coco & chocolate blanco & helado de vainilla |
6,50€ |
|
Coulant de chocolate Con toffee de galleta lotus, Helado de pistacho & fresas |
6,50€ |
|
Tarta de Queso Con dulce de leche |
6,00€ |
|
Tarta de Milhojas Con dulce de leche |
6,00€ |
|
Tarta Lemonpie Con virutas de lima & fresa |
6,00€ |
|
Tarta Chocolatissima Para los amantes del Chocolate |
6,00€ |
POSTRES
|
Arroz con leche caramelizado Con helado de canela |
5,50€ |
|
Tocino de Cielo Con caramelo, nueces, fresas & nata |
5,50€ |
|
Crema de galleta Con dados de brownie & helado de vainilla |
6,50€ |
|
Brownie de Chocolate Con sopa de chocolate blanco & helado de violeta |
6,50€ |
|
Torrija brioche Con sopa de coco & chocolate blanco & helado de vainilla |
6,50€ |
|
Coulant de chocolate Con toffee de galleta lotus, Helado de pistacho & fresas |
6,50€ |
|
Tarta de Queso Con dulce de leche |
6,00€ |
|
Tarta de Milhojas Con dulce de leche |
6,00€ |
|
Tarta Lemonpie Con virutas de lima & fresa |
6,00€ |
|
Tarta Chocolatissima Para los amantes del Chocolate |
6,00€ |
